Include in Print View:

Скрембл с зеленью на сковороде

Скрембл с зеленью на сковороде

Скрембл с зеленью — простой и быстрый вариант домашнего завтрака. Яйца получаются мягкими и нежными, а свежая зелень добавляет блюду приятный аромат. На приготовление понадобится около 12 минут, поэтому такой завтрак удобно готовить даже утром перед работой.Скрембл хорошо сочетается с хрустящими тостами, свежими помидорами, огурцом или другими овощами.

Время на подготовку 5 mins
Время готовки 7 mins
Общее время 12 мин.
Кухня:
Виды блюд:
Сложность: Легкий
Описание

Нежный скрембл с зеленью — простой вариант вкусного домашнего завтрака. Яйца готовятся около 12 минут и хорошо сочетаются с тостами и свежими овощами.

Ингредиенты
  • 4 Шт. Яйцо
  • 2 Ст.л. Молоко
  • 1 Ст.л. Сливочное масло
  • Ннебольшой пучок свежей зелени (петрушка, укроп или зелёный лук)
  • Соль (по вкусу)
  • Чёрный молотый перец (по вкусу)
Инструкции
  1. 1
    Подготовьте зелень

    Промойте зелень, обсушите и мелко нарежьте. Если используете зелёный лук, нарежьте его тонкими кольцами.

  2. 2
    Подготовьте яичную смесь

    Разбейте яйца в миску. Добавьте молоко, немного соли и чёрного перца. Перемешайте вилкой до однородности.

    Сильно взбивать яйца не требуется — достаточно хорошо соединить желтки и белки.

  3. 3
    Разогрейте сковороду

    Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте сливочное масло. Дождитесь, пока масло растает, но не допускайте его сильного потемнения.

  4. 4
    Приготовьте яйца

    Вылейте яичную смесь на сковороду. Оставьте её примерно на 20–30 секунд, чтобы нижний слой слегка схватился.

    Затем начинайте аккуратно перемешивать яйца лопаткой, собирая их в мягкие небольшие комочки.

    Продолжайте готовить около 5–7 минут. Не увеличивайте огонь слишком сильно — скрембл должен остаться мягким и нежным.

  5. 5
    Добавьте зелень

    Когда яйца почти готовы, снимите сковороду с огня и добавьте свежую зелень.

    Аккуратно перемешайте и сразу подавайте блюдо к столу.

Примечание

С чем подать скрембл

Скрембл можно подать с хрустящими тостами и свежими овощами. Хорошо подойдут помидоры, огурец, авокадо или листья салата.Если хочется более сытного завтрака, к блюду можно добавить сыр или несколько ломтиков запечённого мяса.

Полезный совет

Главный секрет мягкого скрембла — не пересушить яйца. Готовьте их на среднем или небольшом огне и снимайте сковороду с плиты, когда яйца ещё остаются немного влажными. За счёт остаточного тепла они продолжат готовиться уже после выключения огня.

Ключевые слова: скрембл рецепт, скрембл из яиц, скрембл на сковороде, рецепт скрембла, яйца на завтрак, быстрый завтрак
Читать онлайн: https://obednik.com/recipe/skrembl-s-zelenyu/